Rețetă de cremeș – Prăjitură cremoasă pe care orice gospodină ar trebui să o știe
Ingrediente:
- 1,5 l lapte
- 8 ouă
- 300 g zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 110 g făină albă
- 100 g amidon
- 1 pachet foi
- 400 ml frișcă
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Într-un bol, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Punem un 1l l de lapte la fiert. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm foarte bine. Luăm vasul de pe foc și adăugăm albușurile bătute spumă. Mixăm bine până la omogenizare.
3. Tapetăm o foaie cu crema pregătită anterior. Pe deasupra așezăm a 2-a foaie iar la final decorăm cu frișca și zahăr pudră. Punem prăjitura la frigider pentru 3-4 ore.
Savurați cu drag! Poftă bună!