9 FELURI DE CIORBĂ DE POST…
Pentru iubitorii de mâncăruri sănătoase și gustoase, aceste rețete sunt perfecte pentru post! Fiecare ciorbă are arome autentice și ingrediente simple, care vor cuceri orice gurmand. Hai să le descoperim împreună!
REȚETA 1: Ciorbă de cartofi
Ingrediente:
- 50 g unt/margarină/ulei
- 900 g cartofi tăiați cuburi
- 1 ceapă (110 g)
- 100 g morcov tăiat bucăți mari
- 170 g roșii tocate mărunt
- 80 g orez
- Condimente: vegeta, boia
- 1.300 ml apă fierbinte
- 1 lingură de pătrunjel
REȚETA 2: Ciorbă de fasole păstă
Ingrediente:
- 500 g fasole păstăi (proaspătă sau congelată)
- 1 ceapă
- 5-6 căței de usturoi
- 2 morcovi
- 2-3 cartofi
- 1 ardei verde (opțional și unul roșu)
- Puțin ulei, boia, piper, sare și vegeta
- Pătrunjel proaspăt
REȚETA 3: Ciorbă cu praz și legume
Ingrediente:
- 1/2 fir praz
- 2 morcovi
- 1 rădăcină de țelină cu frunze
- 1/2 varză mică
- 1-2 mâini de mazăre
- 1 ardei roșu proaspăt
- 1 cartof
- 1 ceașcă de orez
- 2-3 foi de dafin
- 1/2 linguriță piper boabe
- Sare, piper, vegeta
- Pătrunjel proaspăt
REȚETA 4: Ciorbă de spanac
Ingrediente:
- 1 legătură de ceapă verde sau 1 ceapă uscată
- 2 morcovi mari
- 1 păstârnac sau rădăcină de pătrunjel
- 2 cartofi mici
- 200-300 g spanac
- 4 linguri de orez
- 2 căței de usturoi
- Ulei, condimente, piper
- Pătrunjel tocat
REȚETA 5: Ciorbă cu cap de crap
Ingrediente:
- Cap și puțină carne de crap
- 2 morcovi
- 1 păstârnac
- 1 rădăcină de țelină
- 2 roșii
- 1 ceapă
- 1 ardei verde
- 1 lingură de făină
- Vegeta, boia, piper negru, foi de dafin
- Puțin ulei și pătrunjel proaspăt
REȚETA 6: Ciorbă cu semințe și legume
Ingrediente:
- 2 cartofi mari
- 50 g semințe de floarea-soarelui (măcinate)
- 50 g susan (măcinat)
- 100 g fulgi de soia sau ovăz
- 2 cepe
- 200 ml roșii pasate
- 5-6 ardei copți
- 2 linguri de tahini
- 1 linguriță chili
- Sare după gust
REȚETA 7: Ciorbă de ciuperci
Ingrediente:
- 15-20 ciuperci
- 1 ceapă medie
- 1 morcov tocat mărunt
- 2-3 căței de usturoi
- 1 ardei roșu
- Sare, piper negru
- 1 lingură plină de făină
- Mărar sau pătrunjel
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceașcă lapte vegetal (opțional)
- 4 cești de apă caldă
REȚETA 8: Ciorbă de paste cu sos de roșii
Ingrediente:
- 1 litru apă
- 200 ml sos de roșii/piure de roșii
- 30 ml ulei de măsline
- 1 ardei proaspăt
- Sare, vegeta
- Frunze de pătrunjel și țelină
- Paste fără ou
REȚETA 9: Ciorbă de varză
Ingrediente:
- 300 g morcovi
- 150 g ceapă roșie sau albă
- 2 kg varză proaspătă
- 50 ml ulei
- 10 g sare (sau după gust)
- 15 g vegeta
- 3-5 g boia
- 3 g piper negru măcinat
Sfat:
Aceste rețete sunt ideale pentru perioadele de post sau pentru zilele în care îți dorești ceva ușor și sănătos. Nu ezita să le personalizezi cu condimentele tale preferate! Poftă bună!