Chiftele suculente cu griș

Secretul pentru chiftele moi, pufoase și suculente chiar și după reîncălzire? Grișul! Acesta absoarbe lichidul din carne, menținându-le fragede și delicioase.

Ingrediente:

600 g carne tocată
4 linguri griș
3 cepe
2 ouă
Sare, piper, boia (sau alte condimente după gust)

Mod de preparare:

1. Pregătirea cărnii:

Pune carnea tocată într-un bol adânc și adaugă grișul.

2. Prepararea cepei:

Taie cepele în bucăți mari și pune-le într-un blender sau robot de bucătărie.
Adaugă cele 2 ouă peste ceapă.

3. Omogenizarea:

Folosește un blender de mână pentru a transforma ceapa și ouăle într-o pastă fină.
Toarnă această pastă peste carnea tocată cu griș și amestecă bine.

4. Condimentarea:

Adaugă sare, piper, boia sau alte condimente preferate. Amestecă până obții o compoziție uniformă.

5. Modelarea chiftelelor:

Formează chiftele mici și compacte, potrivite pentru prăjit.

6. Prăjirea:

Încălzește o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie.
Prăjește chiftelele la foc mediu spre mare, până devin aurii și crocante pe exterior.

Servire:

Aceste chiftele sunt perfecte alături de:
Cartofi prăjiți
Piure de cartofi
Salată proaspătă

Tip: Chiftelele sunt la fel de bune și reci, ideale pentru pachețelul de prânz sau picnicuri.

Poftă bună!