Așa deliciu să le pui musafirilor pe masa festivă – Prăjitura „Floare de colț”
Blat de Cacao:
Ingrediente:
- 6 ouă
- 4 linguri făină
- 3 linguri cacao
- 6 linguri zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- sare
Bezea de Cocos:
Ingrediente:
- 4 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 120 g nucă de cocos
Cremă:
Ingrediente:
- 4 gălbenușuri
- 5 linguri zahăr
- 40 g amidon
- 300 ml lapte
- esență de vanilie
- 200 g unt
- 1 compot de ananas
- 200 ml frișcă
- 50 g ciocolată albă
Mod de Preparare:
- Blatul de Cacao:
- Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile până se formează spumă.
- Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt și amestecăm bine.
- Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Coacem la 180 de grade Celsius timp de 15 minute.
- Bezea de Cocos:
- Batem albușurile până se formează spumă.
- Adăugăm zahărul și nuca de cocos, mixând bine.
- Turnăm spuma peste blatul de cacao și coacem încă 15 minute la aceeași temperatură.
- Cremă:
- Batem gălbenușurile cu zahărul.
- Adăugăm amidonul, laptele, și punem compoziția la încălzit pe foc mic.
- După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm esența de vanilie.
- La final, adăugăm untul și ananasul tăiat cubulețe.
- Turnăm crema obținută peste stratul de bezea și decorăm cu ciocolată albă.
CITEȘTE CONTINUAREA PE